HỆ THỐNG HÚT MÙI BẾP CÔNG NGHIỆP

Để giải quyết tối ưu những vấn đề về khói bụi, mùi thức ăn , dầu mỡ, và khí nóng trong không gian nấu ăn của khu bếp thì hệ thống hút mùi công nghiệp là giải pháp hàng đầu hiện nay.

Chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem HỆ THỐNG HÚT MÙI BẾP CÔNG NGHIỆP  có cấu tạo cụ thể như thế nào và phương thức hoạt động ra sao nhé:

1.Lợi ích khi lắp đặt hệ thống hút mùi :

– Cải thiện tối đa không khí trong khu bếp nấu bằng phương pháp cấp gió tươi ( đưa gió tự nhiên vào khu bếp nấu ) và hút khí nóng kèm dàu mỡ , mùi thức ăn ra ngoài

– Đưa lại không gian mát mẽ ,không khí trong lành cho khu bếp nhằm nâng cao hiệu quả làm việc cho nhân viên.

2. Cấu tạo của hệ thống hút mùi bao gồm : tum hút mùi ( tum thì bao gồm có phin lọc mỡ, cốc hứng mỡ và đèn chiếu sáng) , ống hút mùi , quạt hút mùi.tủ điện chống mất pha.

I. Tum hút mùi

được sản xuất từ inox với độ bền đẹp , không hoen gỉ, dễ dàng lau chùi được lắp ngay trên hệ thống bếp nấu . Bên trong sẽ có phin lọc mỡ để giữ lại phần dầu mỡ bốc lên trong quá trình hút mùi của bếp hoạt động . Những dầu mỡ này sẽ chạy theo đường gom mỡ và đi vào cốc hứng mỡ phía dưới tum hút mùi . Do đó quá trình lau chùi , dọn vệ sinh sẽ rất dễ dàng và hiệu quả .Ngoài ra trong tum còn có hệ thống đèn chiếu sáng hiện đại phục vụ cho quá trình chế biến của đầu bếp

II Ống hút mùi

là một hệ thống có nhiệm vụ dẫn mùi, không khí , khói bụi từ tum ra không gian bên ngoài ,hoặc cung cấp khí tươi cho khu bếp .ống thường được làm bàng inox hoặc tôm mạ kẽm. kích thước ống , co , cút, z , tiêu âm thường được tính theo công suất thực tế khi khảo sát mặt bằng.

Thường thì các khu bếp cho nhà hàng khách sạn , trường học , bệnh viện sẽ được dùng hệ thống tiêu âm nhằm giảm độ ồn do công suất lớn của quạt hút tạo ra .

III QUẠT HÚT MÙI

– Là bộ phận quyết định sự hiệu quả của hệ thống hút mùi . Công suất của quạt là yếu tố chính để đưa hệ thống hút mùi hoạt động hiệu quả hay không . Hiện nay trên thị trường chủ yếu có hai loại quạt phổ biến đó là : Quạt Hướng Trục và Quạt Ly Tâm

Quạt Ly Tâm : công suất lớn , dẫn mùi được xa ,hoạt động êm ái – chi phí cao

Quạt Hướng Trục : ồn , dẫn mùi ở khoảng cách gần – chi phí rẻ

– Đối với hệ thống hút mùi bằng quạt ly tâm thì tủ điện chống mất pha là thứ không thể thiếu . Tủ điện cấu tạo với bộ khởi, nút bấm ,dole thời gian và bộ bảo vệ chống mất pha đột ngột nhằm hạn chế tối đa nhất khả năng cháy động cơ do mất điện đột ngột.

KẾT LUẬN: khi khởi động quạt bắt đầu chạy sẽ thông qua sức hút từ đường ống gom khí nóng và dầu mỡ về tum . Dầu mỡ và bụi bẩn sẽ được chặn lại ở phin lọc và đi vào cốc hứng mỡ, còn phần khí nóng và mùi thức ăn đã được lọc sẽ theo đường ống và đẩy ra ngoài.

3. Gía hệ thống hút mùi . thường thì phần hút mùi sẽ được báo giá trong gói thi công bếp bởi vì phải dựa vào mặt bằng thực tế , đọ dài đường ống , loại quạt hút ,,.

Hệ hướng trục ( 3-8tr)

Hệ ly Tâm ( 8-20tr)

dưới đây là một vài hình ảnh thực tế mà chúng tôi đã thi công

Liên hệ ngay với Hưng Vũ để được khảo sát , thiết kế và tư vấn báo giá hoàn toàn miễn phí .

Hân hạnh được phục vụ !

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN HƯNG VŨ

• Địa chỉ: Số nhà 38, Ngách 122/135 Tổ dân phố 4 Miêu Nha . Phường Tây Mỗ, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam
• Địa chỉ nhà máy SX: Khu công nghiệp Kim Chung – Hoài Đức – Hà Nội
• Chi Nhánh Miền Bắc : số nhà 62C tổ 4 Miêu Nha -P.Tây Mỗ – Q.Nam Từ Liêm – TP.Hà Nội
• Chi Nhánh Miền Nam: Số 270E/2 khu phố 1B, P An Phú , Tp Thuận An – Tỉnh Bình Dương
• Hotline: 0943.483.389 – 0966.483.389
• Email: kinhdoanhhungvu@gmail.com